特殊加工(特許)によりポリフェノールが生にんにくの10倍以上
にんにくの滋養強壮効果は周知ですが、アメリカ国立がん研究所で発表された「デザイナーフーズ計画」では健康効果のある食品のピラミッドの頂点に にんにくが挙げられているほどです。<br> http://www.kokufun.co.jp/designer_foods.html <br><br> 更に強力な「黒にんにく 雪国の力」の健康成分ポリフェノール含有量は一般の生にんにくの10倍以上、又生体の原点とも言える体の様々な機能を担っている20種類のアミノ酸(体内で作れない「必須アミノ酸」9種類含め)の含有量は生にんにくの1.6?200倍とは驚き。 黒ニンニクは同じにんにくなのに、なぜそれほど優れているの? その秘密は三重大学との共同研究により、有機米を素材に玄米発酵液に浸した酵素蒸しの黒い色にあります。表面的にただ黒色だからではなく、酵素蒸し(特許4033296)にその秘密があるのです。上記の酵素蒸しに更に遠赤外線を利用し加熱熟成することで、外側の皮はほとんどそのままで中身だけが真っ黒です。共同研究の三重大学研究班も驚くほどの、同じにんにくと思えない力強い「発酵黒にんにく」が生まれたのです。
価格:2520円

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